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입맛 살리는 여름 반찬 양념조개젓

  • LV 7 호수같은강
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  • 조회 593
  • 2015.07.06 12:47
00.jpg


재료(4인분)
필수 재료
무(1/3컵=50g), 풋고추(2개), 붉은 고추(1/2개), 조개젓(1/2컵=100g)
양념
대파 흰 부분(3cm), 마늘(2쪽), 고춧가루(0.7), 식초(0.7), 참기름(0.5), 참깨(0.3)
01.jpg


1. 무는 4cm 길이로 채 썰고, 풋고추와 붉은 고추는 반 갈라 씨를 빼 잘게 썰고,
*tip.
무침에 들어가는 재료는 주재료의 크기나 모양을 고려해 손질해야 음식의 균형이 맞아요.
고추는 조개젓 크기에 맞춰서 썰어요.
02.jpg


2. 대파 흰 부분은 얇게 채 썰고,
03.jpg


3. 마늘도 얇게 채 썰고,
04.jpg


4.양념을 고루 섞고,
[대파 흰 부분(3cm), 마늘(2쪽), 고춧가루(0.7), 식초(0.7), 참기름(0.5), 참깨(0.3)]
05.jpg


5. 조개젓과 무, 붉은 고추, 풋고추를 양념에 가볍게 섞어 마무리.

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LV 6 할렐루얄루
맛있겠어요고맙습니다
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