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모즈쿠와 닭가슴살로 만든 초계국수

  • LV 7 온달오빠조아효
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  • 조회 541
  • 2015.07.06 14:18
엄마께서 난소암으로 요즘 항암중이세요.
사진은 못올려서 죄송 ㅜㅜ 담에 올릴께요 ㅋ
엄마께서 국수를 너무 좋아하시는데 소면은 좀 꺼려지고해서 일본친구가 보내준 오키나와산 모즈쿠로
면을 대체해서 요리해봤어요. 참고로 모즈쿠는 후코이단 성분이 저엉말 많아서 암세포를 죽이는 성분이 있다고한다해요.
그리고 항암중에는 무엇보다도 단백질이 필요하기에 붉은 육류보다는 기름기없는 닭가슴살을 선택했어요
짜증도 많고 까칠한 엄마지만 다 드시고 잘먹었다며 한그릇 다 비우시더라구요~
우선 재료는
모즈쿠/닭가슴살(무항생제)/생강/
마늘/와사비/소금(저는 구운 송화소금으로했답니다)/메이플시럽/들기름/식초/
피망(또는 파프리카)/양배추/오이/양파/
1. 닭가슴살과 생강을 넣고 팔팔 삶아 닭가슴살은 찬물에 담그고 육수는 냉장고에 잠시 넣고 식힌다.
2. 모즈쿠는 뜨거운 물에 뿔려서 건져 놓는다.
3. 찬물에 담가놓은 닭가슴살을 찢어 넣고 양념과 버무려넣는다.
<양념 - 찧은마늘+식초+메이플시럽+들기름+소금+와사비 적당량 ㅋ>
4.양념에 버무린 닭가슴살과 남은 야채와 불려놓은 모즈쿠 마지막으로 식혀놓은 육수를 붓고 쳐묵쳐묵!

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LV 7 구름다리
국수는 재료가 밀가루...밀가루는 수입할 때 부터...방부제(요즘 보존제로 표기)...서재걸 박사님께서 밀가루 음식은 장에서 박테리아가 자라고 유산균이 싫어 합니다. 즉 장이 나빠지면 피가 탁해지고 암세포가 자랍니다. 밀가루음식 좋아하시면 10년 수명이 짧아진다고 하네요..해독주스, 청혈주스. 면역성. 유산균. 유튜브 동영상 참조....말기암에서 회복되신 분들은 절대로 밀가루음식은 사절입니다.  제철에 나는 채소 과일. 통곡류를 추천...건강기원하시길 바랍니다. 제가 잘못된 지적인가요?
LV 7 승현이는탑
그렀군요  감동  감사
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